STEP1、准备好以上这些材料,我的芝麻粉是超市买的,里面还含有黑米,黑豆,燕麦等成分,营养很丰富
STEP2、把芝麻粉,酵母,细砂糖一起放入已筛好的面粉中,把牛奶热一下,温到35度左右
STEP3、把牛奶倒入面粉碗里,然后开始揉面,使劲揉,当然有面包机的朋友可以省一大波力,不过我还是喜欢用手揉,用手揉过的面团带有温度
STEP4、开始醒发,这天正直下午一两点,太阳照着很暖和,室外温度20,放在太阳光底下很容易发酵,大概一个多小时发的特别好,不要忘记盖上保鲜膜,可加快醒发速度
STEP5、这是发好的面团,表面已有不少发起来的洞洞
STEP6、扯开表面一层,中间都是马蜂窝形状,说明面团发好了
STEP7、此时发好的面团是比较潮的,再放一些面粉在砧板上,继续揉面,把里面的气泡都揉出来,揉15分钟左右
STEP8、揉到面团表面光滑不沾手,柔软适中
STEP9、上锅蒸,等水后再烧10分钟,关火,闷5分钟
STEP10、香味扑鼻,给小宝吃的,为了方便拿取,特地切的比较小块,结果自己也吃了不少。(如果不喜欢开裂的朋友可以少煮两三分钟)
STEP11、柔软松口,食料充足,绝对比超市买的黑米馒头好吃多了
大冷天全家围在一起吃饺子,真是有满满的幸福感!而且面粉的选择也是十分重要的,很多面粉做出来的水饺发干,口感十分差劲,一顿饭吃完后整个人都不好了!如果大家对自己家面粉不满意的话,可以试试我用的这个中裕水饺粉,这面粉是专门做饺子的,做出来的饺子皮儿自然且爽滑,非常符合大家对饺子的心理期待!之前做过各种白馒头今天突发奇想给宝宝换个口味黑芝麻是一种又香又营养的食物把这个揉进面团里非常适合幼小的宝宝食用这款馒头非常好做一次就做成功了我家宝宝非常爱吃而且好消化
冬日了,大家一起来喝喝这碗超级营养的——南瓜豌豆蕃茄汤吧,特别要给珠联璧合MM添上一碗,希望能温暖到她的心,也温暖到大家的心!之前做过各种白馒头今天突发奇想给宝宝换个口味黑芝麻是一种又香又营养的食物把这个揉进面团里非常适合幼小的宝宝食用这款馒头非常好做一次就做成功了我家宝宝非常爱吃而且好消化