主食家常菜 鸡肉饭的做法, 鸡肉饭的家常做法
STEP1、鸡腿肉切成小块,和炒宫保鸡丁一样大小就行。
STEP2、把酱料放入鸡腿肉拌匀。腌制十分。
STEP3、加淀粉拌匀,可以吃起来滑润。
STEP4、最好用砂锅,把大米淘洗一下。加大米2.5倍的水。需要浸泡半小时以上。可以加50毫升油,米饭会亮一些。也可不加。
STEP5、提前做好开水。用水把西兰花焯水七成熟。
STEP6、砂锅开大火烧开,之后转小火,大概三分钟,由于砂锅不同,效果可能不一样。中间可掀开盖子看。需要保证米饭表面还有水那种状态。把鸡腿肉平铺米饭上。再盖上锅盖闷上。这时候火不能关。
STEP7、两分钟后,关火,把焯水后的西兰花码放在鸡腿周边。鸡腿上面可以撒上熟芝麻。盖上盖子再焖五分钟。
STEP8、开盖拌匀开吃。
韭菜,鸡蛋,面粉,盐,胡椒粉,五香粉,香油,红薯粉条,油,大葱除了腊肉饭,今天实验一下鸡肉饭,也是挺好吃的。酱料随个人喜好,爱吃甜口可以加糖或者蜂蜜,爱吃辣的可以多加辣椒油腌制。还有奥尔良粉,黑椒酱,蒜蓉辣酱等都可以。
老城一锅冷冻羊蝎子,油豆角,荔浦芋头除了腊肉饭,今天实验一下鸡肉饭,也是挺好吃的。酱料随个人喜好,爱吃甜口可以加糖或者蜂蜜,爱吃辣的可以多加辣椒油腌制。还有奥尔良粉,黑椒酱,蒜蓉辣酱等都可以。