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乌米糍饭团的做法


乌米糍饭团的做法


主食家常菜 乌米糍饭团的做法, 乌米糍饭团的家常做法


乌米糍饭团的小提示

食材可以因地制宜,根据现成的和自己的口味放置。不能贪心,别放太多,会包不住哦。考究的小伙伴喜欢把糯米浸一夜,然后蒸。我比较懒,就煮个饭,吃口一样好。

乌米糍饭团的配料

  • 乌米 (150克)
  • 水 (适量,与米平)
  • 肉松 (少许)
  • 咸菜毛豆 (少许)
  • 油饼 (少许)

乌米糍饭团的步骤

STEP1、煮饭像煮米饭一样把乌米洗一下,放电饭煲,加水和米一样平即可,因为糯米没有涨发性。我选择“精煮”档

乌米糍饭团

STEP2、咸菜肉丝煮饭的时候,有足够的时间炒一盘咸菜肉丝,其实只要一点点。不高兴做的也可以用小包装的萝卜干、榨菜等咸口来代替。

乌米糍饭团

STEP3、拿一只大号保鲜袋,取少量煮好的米饭放袋子上,然后用手压开来,注意手上用保鲜袋套住,否则粘手。再铺上一层肉松。

乌米糍饭团

STEP4、加上两小勺咸菜

乌米糍饭团

STEP5、加上几块油饼(昨天做巧果时的边角料),也可以放油条。没有油饼油条也没有关系,不放也可以。

乌米糍饭团

STEP6、用擀面杖把油饼捣碎。

乌米糍饭团

STEP7、用保鲜袋握紧卷起来即可。

乌米糍饭团


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