黄焖鸡米饭的做法
黄焖鸡米饭的做法
黄焖鸡米饭的配料
黄焖鸡米饭的步骤
STEP1、半只鸡洗干净，解小，沥干水汽，待用！
STEP2、香菇水发开，待用！
STEP3、姜片
STEP4、干辣椒一小半碗，根据你吃辣口味！
STEP5、青椒，切成长圈，待用！
STEP6、我选用高温铸铁锅，这是关键！
STEP7、加入1勺白糖于油锅里，待焦化后上色！
STEP8、倒入无水分的鸡，拌炒上色！
STEP9、加入料酒1勺
STEP10、加入老抽1勺
STEP11、加入生抽2勺
STEP12、拌炒均匀
STEP13、放入干辣椒
STEP14、生姜
STEP15、倒入一瓶啤酒
STEP16、香菇带水倒入锅中，汤面淹没过鸡块为原则，盖上锅盖中火炖15分钟
STEP17、开锅加入青椒圈，拌炒均匀，不用盖锅盖，拌炒3分钟
STEP18、加入1勺芡粉，让汤汁裹住鸡肉，入口饱满！
STEP19、盛上热气腾腾的白米饭，开工吧！
温馨提示：
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