STEP1、称好材料,水加热到30度左右
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STEP2、面粉挖个洞倒进温水(30度),再倒酵母和糖,转圈搅拌溶解
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STEP3、慢慢倒入奶粉,搅拌溶解后,圈内慢慢把面粉搅拌,后揉成面团
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STEP4、弄到这里娃刚好睡醒了,我用保鲜膜盖着,20分钟后有空了,才开始揉面团
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STEP5、准备10g干粉在旁边,一边揉面团,一边加干粉,揉到光面,切开无小孔即可
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STEP6、檊成方形(这时去煲水至50度)
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STEP7、卷起来(可以用力点卷)
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STEP8、切成若干份
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STEP9、放进锅里发酵30分钟,然后直接开火蒸25分钟
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STEP10、蒸好后,不要急着打开盖子,等2分钟后再打开
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