第一次做面包居然成功啦！全麦牛奶软面包的做法

STEP1、不要着急，先把所有的步骤看一两遍再开始。准备好所有的材料！黄油常温下软化

STEP2、除了黄油、盐还有酵母不放！！！把鸡蛋打撒，倒入三分之二牛奶，再倒入面粉，接着是砂糖和奶粉，用手搅匀、搓揉。一直到光滑不占手！（用剩下三分之一牛奶一半的量把酵母融化备用）

STEP3、把融好的酵母奶水抹到面团表面，再次揉光，放入软化好的黄油和盐继续揉光，把面拉开能成一个薄膜就可以了，盖上保鲜膜，放进烤箱发酵功能发酵，30度40分钟，发酵至面团2倍大小

STEP4、这是发酵好的大小

STEP5、用手占面粉戳一个洞不回缩，拿出来揉搓放气

STEP6、分成8个一样大小的面团，用保鲜膜盖住，醒面15分钟

STEP7、把面团擀成这样的牛舌状

STEP8、左右两边对折，用手或者擀面杖压一下

STEP9、两头同时往里卷

STEP10、然后翻过面来

STEP11、8个正好放进烤箱配的烤盘，没有油纸在烤盘上摸了一点玉米油。放进烤箱，进行二次发酵，不用开烤箱，在烤盘底下放一碗开水，保持湿度，发酵30分钟

STEP12、发酵好的面团长大了1.5倍左右，用刀在上面划撒上薄薄一层面粉设置上层160度，下层170度，时间19分钟等烤箱预热完成放进去开始……

STEP13、颜色看起来感觉比我参照的方子图片颜色深，但是个人很喜欢，如果喜欢浅色柔软的表面，就在适当的时候盖上锡纸或者把上层温度再调低一点

STEP14、孩子们迫不及待的开吃了，都评价比面包店的好吃，这是对我最大的奖励