STEP1、把面粉,牛奶,鸡蛋,白糖,酵母放一起揉15分钟。(把蛋液留少许上色备用)
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STEP2、加入黄油和盐继续揉15分钟,然后放入盘中,发酵两个小时。
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STEP3、面团发至两倍大即可
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STEP4、把发酵好的面团取出再揉上5分钟,把空气排出,然后揉成小团放入烤盘中再次发酵20分钟。
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STEP5、把发酵好的面团刷上蛋液,撒上一点芝麻。
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STEP6、先把烤箱180度预热十分钟后放入准备好的小面团,180度上下火烤20分钟,中途上色了要盖上一层锡纸,防止表面烤焦。
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STEP7、香气逼人又可爱的小面包就出炉啦!
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