跟着奥地利的小胡做面包！竟然一次就成功啦的做法
跟着奥地利的小胡做面包！竟然一次就成功啦的做法
跟着奥地利的小胡做面包！竟然一次就成功啦的配料
- 高筋面粉 （210克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （4克）
- 细砂糖 （10克）
- 温水 （150克）
跟着奥地利的小胡做面包！竟然一次就成功啦的步骤
STEP1、先准备好如图所示材料，还有150g的温水没有拍进去，记住一定要是温水，跟手温差不多就可以，温度太高会把酵母杀死哦！！
STEP2、1将少量温水加入酵母粉中，混合成酵母粉水2将高筋面粉、盐、糖放入容器中，混合均匀3倒入酵母粉水搅拌一下，再将剩余温水少量多次倒入并搅拌成絮状4接下来就上手揉成面团，移到光滑的面板上开始揉面15分钟（这一步真的很锻炼手臂，感慨有揉面机的幸福）要有耐心，手揉是很难揉出手套膜的，所以就坚持一直揉到15-20分钟！
STEP3、5然后盘圆放回容器中，盖上保鲜膜，放到温度较高的地方发酵40分钟（时间到手指沾面粉按压一下面团，不会回弹就是发酵好了）
STEP4、烤箱上下火190烤40分钟噢！下可以放小杯水，烤
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