空气感面包｜口感丰富的美味芝士咸吐司的做法

STEP1、黄油跟玫瑰海盐除外，的面团材料放入面包机桶内，启动厨师机，先一档3分钟把所用东西混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态

STEP2、加入软化好的黄油和玫瑰海盐，再次启动厨师机2档15分钟转3档5分钟即可

STEP3、这个时候基本能拉出良好弹性和延展性的手套膜即可

STEP4、取出面团，收拢光滑，放入盆内，保鲜膜密封后放入冰箱冷藏发酵（冷藏0-5c，12小时以上）

STEP5、取出冷藏发酵好的面团，试问放置一小时左右，让面团回温，然后轻压面团排气

STEP6、称重后分成3份，松弛醒发20分钟

STEP7、取出一个松弛好的面团，擀开，边上有气泡的话就拍破

STEP8、翻面，自上而下卷起来，其余两个面团也是同样做法，盖上保鲜膜，再次松弛10分钟

STEP9、取出一个卷好的面团，再次轻轻擀长

STEP10、翻面，自上而下卷起来

STEP11、其余两个同法卷好，一起放入土司盒中

STEP12、准备一碗热水，放入烤箱进行二次发酵，发酵至9-10分满，手指轻轻按压表面可以缓慢回弹即可

STEP13、然上火180度，下火190度分钟，把土司盒子放入，下层烘42-45分钟（吐司盒子在放入之前，可以在表面喷上少许水雾）

STEP14、烤制完成后马上取出震一下模具后脱模。喜欢的同学可以试一试把自己的作品和大家分享一下！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答()