 三文鱼茶泡饭的做法

三文鱼茶泡饭的做法

主食家常菜三文鱼茶泡饭的做法，三文鱼茶泡饭的家常做法

1、三文鱼千万不要煎老了，双面金黄即可；2、三文鱼带皮煎会比较好，煎好剥去皮捣碎；3、用龙井等绿茶替代日式煎茶也可，但是茶一定要泡浓一点，这样茶味才明显；4、米饭不要蒸太软；5、酱油、海盐、芥末等调味品依个人口味添加。

STEP1、三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味

STEP2、平底锅内热油五成热，下三文鱼，双面煎至金黄捞起（注意不要糊，不要煎老了）

STEP3、滤干油，用厨房用纸吸干三文鱼表面的油，然后撕成碎粒

STEP4、泡煎茶（可用龙井等绿茶代替），味浓为佳

STEP5、将煮好的白米饭（日式米为佳，不要煮太软）盛入大碗中，加入剪成细条的紫菜，将滤掉茶叶的茶水浇到米饭上，没过米饭为佳

STEP6、撒上三文鱼碎粒、熟白芝麻、葱末，依口人口味加芥末、万字酱油、海盐调味

STEP7、大功告成，方便快捷的三文鱼茶泡饭做好啦

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咖啡塔

“PH大师的方子确实很好用，一口吃下去，酥脆可口的派皮，混杂着白巧克力与咖啡的香味，鲜奶香醍柔滑的口感与派皮的酥脆形成了绝妙的反差美。（该配方可制作一个6寸的塔与18个蛋挞模具的小塔）”三文鱼茶泡饭，日式料理店里常见。自己动手，简单方便。