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吃不够的香糯闷饭的做法


吃不够的香糯闷饭的做法


主食家常菜 吃不够的香糯闷饭的做法, 吃不够的香糯闷饭的家常做法


吃不够的香糯闷饭的小提示

1、玉米用鲜的,别太嫩,嫩了皮多。2、南瓜必须买面大做,不然一拌成了泥。3、放米饭中的水不要太多,多了太软口感不佳。

吃不够的香糯闷饭的配料

  • 食材:大米 (400克杯)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 贝贝南瓜 (半个)
  • 土豆 (2个)
  • 青豆 (半碗)
  • 排骨 (250克)
  • 玉米 (一根)
  • 调料:生抽 (一汤匙)
  • 豆瓣醬 (一汤匙)
  • 白砂糖 (4汤匙)
  • 盐 (1克)
  • 葱、 (1/3根)
  • 蒜 (4瓣)
  • 姜 (4片)
  • 米油

吃不够的香糯闷饭的步骤

STEP1、将胡萝卜、土豆、南瓜切丁备用

吃不够的香糯闷饭

STEP2、将排骨绰水捞出洗净备用

吃不够的香糯闷饭

STEP3、锅内放一汤匙油,加入白糖,炒至上色(深褐色),加入排骨翻炒上色(使每块排骨都均匀的沾上糖色)盛出备用

吃不够的香糯闷饭

STEP4、炒锅内倒油,放姜、蒜、葱爆香,加入黄豆醬和其它调料,再加上上了糖色的排骨,炒至入味备用。

吃不够的香糯闷饭

STEP5、将大米洗净放入电饭煲中,加入切好的各种丁,米中倒一汤匙老抽上色。

吃不够的香糯闷饭

STEP6、再将炒好的排骨放在疏莱丁中间。

吃不够的香糯闷饭

STEP7、最后将玉米段铺上面,中间放一个囫囵的土豆,加水刚未过食材,盖盖按煮饭健,熟后将玉米丶土豆码盘,将米饭拌勻盛碗即可享用了。

吃不够的香糯闷饭


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