 鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法

主食家常菜鲍鱼捞饭的做法，鲍鱼捞饭的家常做法

鲍鱼捞饭的小提示

处理鲍鱼时先把活的鲍鱼放冰箱冷藏一下比较好处理

鲍鱼捞饭的配料

鲍鱼（6只）
米饭（6碗）
蚝油（2勺）
西兰花（1朵）
糖（1克）
淀粉（3勺）
老抽（1勺）
蒸鱼豆鼓油（2少）
鸡（半只）

鲍鱼捞饭的步骤

STEP1、来张大合照吧！中间过程忘记拍了。先把鸡炖成汤，最好用砂锅小火煲上三小时，加上猪骨一起炖更好。

鲍鱼捞饭

STEP2、处理鲍鱼，每一个都用刷子刷干净改花刀。

STEP3、处理好的鲍鱼放到鸡汤里煮一会，西兰花切好也放到鸡汤里煮熟捞出备用。

STEP4、另起锅加入适当鸡汤放入鲍鱼煮开，加酱油调色，再加入蒸鱼豆鼓油、少许盐熬制上色。淀粉用水化开倒入锅里调制浓稠度适中。

STEP5、米饭提前蒸好用小碗扣到盘子里，先放入西兰花，再把鲍鱼汁均匀的浇在上面，最后放上鲍鱼就好啦！

温馨提示：

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