早餐粢饭团的做法

STEP1、糯米提前一晚泡着。我会比煮普通米加稍微多一点。因为各种电饭煲的米杯大小不一定相同，我这里标准的是标准量杯。我做两个大粢饭团用1杯4汤匙糯米对1杯；

STEP2、饭在做的时候准备馅料。蛋和热狗肠煎好，油条和黄瓜切好；

STEP3、饭蒸好，稍微松开，加一点点熟油或者麻油待会比较容易压平；

STEP4、牛油纸摊开，稍微拉长一点；

STEP5、铺上糯米。四边留大一点空间，不要铺满；

STEP6、放入肉松。我用的肉松里面有芝麻和紫菜的；

STEP7、放上油条；

STEP8、放热狗肠、黄瓜、煎蛋，用甜酱调味。甜酱用的是李锦记的甜酱，平时我们吃猪肠粉的时候会放的。为了大家看得清楚里面放了什么我把酱挤在上面。但这样不好包。实际操作的话把蛋翻转稍微把馅料先压一压；

STEP9、慢慢卷起来，一边卷一边压紧，注意不要把纸卷进去，一边卷一边调整，如果大家会做寿司卷的话手法是一样的。多出来的牛油纸往里折好，跟包三明治是一样的手法。卷好后两边拧紧收口；

STEP10、男生的话一根就非常足够了。我自己的话吃半根留半根午饭吃；

STEP11、用牛油纸包的话很容易往下拉开，吃起来非常干净。