主食家常菜 内蒙正宗排骨焖面的做法, 内蒙正宗排骨焖面的家常做法
STEP1、猪小排焯水洗干净
STEP2、锅里倒底油,把花椒八角桂皮葱姜炒出香味做成材料油,捞出这些调料,下入排骨炒干水份,加红烧酱油生抽浓缩鸡汁上色盐入味,加水把排骨炖半小时待用
STEP3、豆角中间剪开剪成几段,土豆切粗条,锅里倒入底油下如土豆豆角炒制断生,加点十三香,盐,红烧酱油,翻炒上色,加入炖好的排骨跟排骨汤。
STEP4、面是这样切的大家看图
STEP5、面切好就可以焖啦
STEP6、焖十五分钟
STEP7、特别美味
STEP8、停火搅拌起来就可以开吃啦
1、喜欢甜味浓一点的朋友可以适当多加点糖,这个甜度我觉得可以,再多对于我来说可能会太甜了。2、没有柠檬可以不加。3、倒入打发好的蛋黄和炼乳的时候可以分几次加入,每次搅拌均匀后再加入。4、我是接近晚上做的,第二天下班回家后吃的,所以冷冻了24个小时左右。刚拿出来比一般的冰淇淋稍微有点硬,放常温下(3月份)十分钟左右就是最后一张图片中那样的。排骨先炖熟会比较软烂
腊味煲仔饭很容易上手做排骨先炖熟会比较软烂