台湾饭团的做法

STEP1、准备：台湾饭团专用泰国血糯米（有卖）

STEP2、冷水浸泡过夜

STEP3、浸泡过夜的血糯米用开水泡10分钟，然入蒸笼大火转中火蒸30分钟。中途蒸20分钟，揭开蒸笼血糯米上洒水一次，

STEP4、时间到，血糯米蒸熟了，用筷子打散凉一下不烫手。

STEP5、取一只碗或盘子，铺一层保鲜膜，然后铺上一层血糯米饭，压紧。中间放上适量的肉松、榨菜、油条脆、半个卤蛋、一片生菜、挤一点蛋黄酱，再放一片微微加入热的芝士片（可不放）表面再放一层糯米饭，

STEP6、提起保鲜膜四周，挤捏成长条状，然后取出包油纸。可买专用包装

STEP7、自己做的放心，乘热咬一口，真的是香。