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肥牛蛋盖饭的做法


肥牛蛋盖饭的做法


主食家常菜 肥牛蛋盖饭的做法, 肥牛蛋盖饭的家常做法


肥牛蛋盖饭的小提示

鸡蛋提前从冰箱取出,烧开一锅水离火,鸡蛋入开水焖5分钟差不多了,这次的鸡蛋属于意外熟过头了,哈哈

肥牛蛋盖饭的配料

  • 肥牛 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 西兰花 (1颗)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 菌菇 (若干)
  • 蒜姜葱 (若干)
  • 调味汁 (酱油、高粱酒、糖)

肥牛蛋盖饭的步骤

STEP1、肥牛提前解冻

肥牛蛋盖饭

STEP2、胡萝丝、菌菇切丝备用

肥牛蛋盖饭

STEP3、洋葱备用

肥牛蛋盖饭

STEP4、姜蒜切片备用

肥牛蛋盖饭

STEP5、解冻后的肥牛入调味汁入味

肥牛蛋盖饭

STEP6、姜片下油锅,肥牛滚油8成熟

肥牛蛋盖饭

STEP7、葱姜蒜下油锅爆香,入胡萝卜丝菌菇翻炒

肥牛蛋盖饭

STEP8、盐、酱油、黑胡椒调味

肥牛蛋盖饭

STEP9、小碗饭倒扣做造型

肥牛蛋盖饭

STEP10、本想摆温泉蛋的,结果水温过高时间过长导致蛋黄结块了,哈哈

肥牛蛋盖饭


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