STEP1、准备食材,砂糖忘记拍进来了!
STEP2、1.把4克酵母倒进280克冷水中搅拌。2.把,泡打粉倒进面粉中搅拌。
STEP3、把搅拌后的酵母水倒进搅拌后的面粉中,分3次倒,倒一次搅拌一下。
STEP4、搅拌以后呈柳絮状,再用手像搓衣服那样揉。
STEP5、搓揉
STEP6、我最后揉的还不是很光滑,放进盆里用保鲜膜封口,放在刚加热的电饭煲上(已断电,发酵更快。
STEP7、等面发大了以后,里面的组织是起孔的。然后再拿出来揉光滑,整形后放置30分钟,再放电饭煲上大火蒸10分钟,保温闷3分钟,怕塌陷。
STEP8、包子捏的不好
STEP9、这张是熟的
STEP10、熟以后的忘记拍了,这是加热之前拍的。
朋友嫌六寸太大吃不完,所以做了个四寸给她,可惜家里没有四寸的蛋糕圈磨具,不然就可以做了六寸的千层皮,再用慕斯圈压出四寸的面皮来,这样做出来的千层会更好看些这次用的榴莲是金枕头,奶油是安佳的,但总体感觉还是蓝风车的奶味要浓一点,建议大家做的时候用蓝风车或者铁塔的哦(感觉晚上拍的图都好丑,没白天的漂亮……TT)之前对蒸蛋糕研究了一段时间,现在开始学做包子馒头了,以前觉得是件很难的事情,对配料那些都会搞混,但是现在有了下厨房,按照好方子做起来,自己操作几遍就会做得越来越好。
番茄和牛腩相遇于炖锅中,在高温的催化作用下,它们发生了质的变化,番茄化作色泽红润的汤汁包裹着牛腩,牛肉的香和番茄的鲜交织在一起,一口下肚,汁浓味厚。之前对蒸蛋糕研究了一段时间,现在开始学做包子馒头了,以前觉得是件很难的事情,对配料那些都会搞混,但是现在有了下厨房,按照好方子做起来,自己操作几遍就会做得越来越好。