红糖馒头的做法
红糖馒头的做法
红糖馒头的步骤
STEP1、1:红枣和葡萄干洗干净晾干，红枣去核切小粒，葡萄干随意，也可以在切小粒点
STEP2、2:家里黑芝麻用完了用白芝麻代替了一下，把准备好的红枣，葡萄干，芝麻放在碗里备用
STEP3、3:把45克红糖倒入碗里加入150克温水里化开，红糖化开后加入3克酵母搅拌一下放置3－5分钟
STEP4、4:再往碗里倒入300克面粉和准备好红枣、葡萄干、芝麻，用筷子搅拌成絮状
STEP5、5:用力揉，揉成一个光滑的面团，揉均匀后用擀面杖擀成大概0.5厘米左右厚的长方形状，然后表面涂一点水在卷起来
STEP7、发酵，蒸15左右，蒸，蒸20左右
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