STEP1、我用的是这个黑全麦粉。tb瞎买的!
STEP2、酵母
STEP3、温水化开酵母
STEP4、开始和面,一点一点加入。面粉用筷子搅拌成絮状,然后上手揉成光滑面团等待发酵。
STEP5、大概两小时,发酵成比原来两倍大,就可以了。
STEP6、大概这个样子,有蜂巢孔,说明发酵好了!
STEP7、取出发酵好的面团,揉面排气孔。再切成小段,可以搓成圆形或者长方形(形状按照自己喜欢定)
STEP8、盖上湿布进行二次发酵,大概15分钟左右
STEP9、大火(水开后)蒸20分钟,然后关火焖3-5分钟,就可以啦!
STEP10、黑全麦馒头,优质碳水
STEP11、吃不完的装盒,留给明天早上吃
从我记事起,我们家一直都是一天两餐正餐,早餐和晚餐,那都是必须吃米饭的。有时中午饿了,妈妈便会煮面条给我们吃。简简单单一碗家常猪油葱花面,吃的是儿时的回忆。想起下午咚咚咚喝奶茶的时候,就想拍死自己据说全麦馒头饱腹感很强,蛋糕店的全麦吐司不是纯全麦的,而且热量也不低。so自己试试做一次无糖的没想到挺成功的!哈哈(没想到无糖的自己也爱吃…
杏仁,飞饼,香蕉,鸡蛋想起下午咚咚咚喝奶茶的时候,就想拍死自己据说全麦馒头饱腹感很强,蛋糕店的全麦吐司不是纯全麦的,而且热量也不低。so自己试试做一次无糖的没想到挺成功的!哈哈(没想到无糖的自己也爱吃…