 花样馒头——肉松菠萝包的做法

花样馒头——肉松菠萝包的做法

主食家常菜花样馒头——肉松菠萝包的做法，花样馒头——肉松菠萝包的家常做法

花样馒头——肉松菠萝包的小提示

和好面团直接做造型，不用等面团醒发。做好造型后再醒发。

花样馒头——肉松菠萝包的配料

面粉（100克）
南瓜泥（50克）
酵母（1克）
肉松（少许）
抹茶粉（菠菜粉）（少许）

花样馒头——肉松菠萝包的步骤

STEP1、南瓜去皮蒸熟搅打成南瓜泥，加入酵母和面粉和成面团。另取少许面粉加入一点酵母、水和抹茶粉和成一小块绿色面团。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP2、和好的面团不用发酵直接做造型。把南瓜面团分成45克一个的小面团，压扁后放上肉松。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP3、像包包子一样包好。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP4、收口朝下，整形成椭圆形。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP5、用齿刮板（或干净的梳子）压出菱形花纹。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP6、再用筷子在每个菱形中间插上圆孔。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP7、取一小块菠菜面团压扁。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP8、用刀切出菠萝的叶子。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP9、去掉多余面团。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP10、沾点水粘到面团上。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP11、放入笼醒发，等生胚发酵至1.5倍大，表面光滑饱满，拿到手里感觉比刚做时轻多就可以火。时间是上汽15分钟。分钟。

花样馒头——肉松菠萝包

STEP12、肉松味的菠萝

花样馒头——肉松菠萝包

温馨提示：

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