超快手面包饼的做法

STEP1、所有材料加一起和成，顺序是先放水、糖、鸡蛋、油、粉、酵母，我是用包机和20分钟，手揉也一样，放盆里，油，防粘，好清洗盆，盖保鲜膜，开始室温发酵两倍大

STEP2、发酵好的状态，现在天热了，很快的，如果是冬天最好放在烤箱里，再放一碗热水，这样发酵的快

STEP3、面团排气，切成鸡蛋大小的剂子，揉圆

STEP4、擀成一厘米厚的牛舌状或者圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟

STEP5、这是醒发20分钟后的状态，明显变胖

STEP6、不粘锅烧热，加一点食用油润锅，放进饼胚，看到鼓泡就赶紧翻面，如图，全程保持小火，要盖盖子噢，温度均匀，也就是说，除了翻面的时候，其他时间都要盖上盖子，一定要勤翻面哈

STEP7、第一次翻过来是微金黄色，前面这两个就是，翻过来以后很快面饼又会鼓起包，接着再翻过去，这表示面饼已经差不多熟透了

STEP8、煎到两面金黄色，也就一两分钟的时间就可以出锅了，这个饼特别的松软，很好熟

STEP9、陆续出锅，全程下来一共也就几分钟的时间，超级快手，我经常边做宝宝边吃，两岁多的宝宝一口气能吃2个哦！

STEP10、这是带着宝宝出去玩，带着当零食，装在保鲜袋里保存，在车里宝贝就已经开吃了，超级松软香甜

STEP11、这组织是不是像面包一样的细腻呢，如果里面有很多的气孔，那就是煎老了，口感没有这个好哦，啊呜一口，好吃