主食家常菜 ‘’超级下饭的‘’鱼香肉丝的做法, ‘’超级下饭的‘’鱼香肉丝的家常做法
STEP1、猪里脊肉切肉丝,放5克料酒,4克淀粉,1克盐,5克酱油,3克油,腌制10分钟
STEP2、胡萝卜切成丝,泡发好的木耳切丝,洋葱切成丝,放在一旁备用
STEP3、冷锅冷油放肉丝,炒到变色,捞出备用(注意:要用不粘锅,否则会粘锅)
STEP4、把5克料酒,20克糖,10克醋,15克水淀粉,10克水,5克酱油,鸡精一小撮,调成一个美味的酱汁。
STEP5、锅中放8克油,油热放葱花,蒜末,郫县豆瓣酱炒香,炒出红油。
STEP6、放入胡萝卜丝炒软炒透明
STEP7、放木耳丝,肉丝,洋葱丝,炒1分钟
STEP8、放上美味的酱汁,炒30秒即可出锅
STEP9、成品图
简简单单到糙米饭健康又饱腹难度指数:零时间:15分钟左右口味:酸甜,下饭份量:23人份
1.焯烫鸭块时要凉水入锅,这样可避免鸭肉有腥味哦;2.放少许油即可,如果鸭肉很肥的话可不放油,直接将鸭肉入锅炒至出油即可。难度指数:零时间:15分钟左右口味:酸甜,下饭份量:23人份