葱油烫面香酥饼的做法
葱油烫面香酥饼的做法
葱油烫面香酥饼的小提示
注意火候，小小
葱油烫面香酥饼的配料
- 中筋面粉 （300克）
- 开水 （180~190克）
- 盐 （适量）
- 植物油 （适量）
- 葱花 （适量）
葱油烫面香酥饼的步骤
STEP1、食材备齐
STEP2、开始和面，开水要一点点加进去，直到搅到无干粉后，再用手揉匀，和好的面团盖上保鲜膜静置30分钟
STEP3、静置好的面团拿出来分割成4份
STEP4、垫上撒些干粉，取一个出来擀薄，越薄越好
STEP5、擀成这样的薄饼，刷层油，撒点盐刷匀，最后撒上葱花
STEP6、撒上葱花后，这样卷起来
STEP7、最后再这样卷起来
STEP8、依次卷好后
STEP9、取个面团擀薄，薄点好吃，我喜欢薄点，比较有层次感，比较酥脆
STEP10、锅里倒入油，摇匀，把饼坯放入
STEP11、稍微鼓起的时候赶紧给翻个面，全程小
STEP12、饼薄薄的，很容易熟，两面金黄就可以了，锅里再放入油，再次放入另外一张饼坯，继续重复上面的步骤
STEP13、全煎好，切块，装盘
STEP14、哇塞，好香
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