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玉米鲜虾饺的做法


玉米鲜虾饺的做法


主食家常菜 玉米鲜虾饺的做法, 玉米鲜虾饺的家常做法


玉米鲜虾饺的小提示

1.如果你没时间熬虾油,也可以用花生油等代替,个人觉得虾油拌出的馅料更好吃;但是你都有时间去虾头剥虾壳了,还是乖乖熬点虾油吧,听话,如果没有黄油,也可用味道淡一点的油熬如色拉油等。2.一定要将馅料搅打上劲,这样吃的时候饺子里面才有汁水。

玉米鲜虾饺的配料

  • 虾 (200克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (1块)
  • 饺子皮 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 马蹄 (适量)
  • 白菜 (1个)
  • 黄油 (50克)
  • 葱 (4根)

玉米鲜虾饺的步骤

STEP1、把原材料准备好清洗干净备用;马蹄、白菜、胡萝卜、姜、葱切末,水果玉米剥粒,虾去头去壳去虾线并剁碎备用,虾头和虾壳别丢,留着熬虾油;还做了一些玉米鲜肉饺子,所以把猪肉剁碎备用;

玉米鲜虾饺

STEP2、热锅下黄油,待油全部融化后加入虾头虾壳;

玉米鲜虾饺

STEP3、中小火熬制虾油,看见锅里有丰富的泡沫且虾头虾壳酥脆即可关火;

玉米鲜虾饺

STEP4、找个小碗倒出虾油备用。(熬好的虾油金黄红灿灿的,很好看哟)

玉米鲜虾饺

STEP5、来一张原料大集合;

玉米鲜虾饺

STEP6、开始拌馅料,往虾肉里面加入适量马蹄末、玉米粒、姜末、胡萝卜末、白菜末、葱末、盐、白糖、虾油,再加入适量清水,然后将馅料不停搅打上劲,这样的馅料吃的时候会有汁水,不是干巴巴的;同样的方法把猪肉馅的也拌好备用;

玉米鲜虾饺

STEP7、然后就慢慢包吧,怎么包饺子我就不教了,哈哈哈

玉米鲜虾饺

STEP8、可蒸,可煮,可煎不用任何蘸水都很鲜香

玉米鲜虾饺


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