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韭菜猪肉饺子的做法


韭菜猪肉饺子的做法


主食家常菜 韭菜猪肉饺子的做法, 韭菜猪肉饺子的家常做法


韭菜猪肉饺子的小提示

1.饺子皮我是买的现成的,如果想自己做的话,就需要和面擀皮;2.饺子用手捏包出来的和用包饺子器包出来的吃起来口感差别很大,我亲自试过的,手捏包出来的吃起来皮劲道紧实,口感好很多;3.韭菜可以用碎菜机绞,但是我喜欢切,绞或者切吃起来区别不是很大;4.我的肉末是自己手工剁的,如果觉得麻烦,可以直接用绞肉机绞,剁的和绞的吃起来有一定差别,我喜欢剁的,因为有肉感5.做好了别忘记在这里来分享出您的佳作哦!

韭菜猪肉饺子的配料

  • 韭菜 (1000克)
  • 猪肉 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (4克)
  • 生姜 (10克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 饺子皮 (90张)

韭菜猪肉饺子的步骤

STEP1、韭菜切细,肉剁成肉馅,肥肉:瘦肉3:7,喜欢吃油水多一点就4:6,准备好1个鸡蛋,生姜切成细末

韭菜猪肉饺子

STEP2、将剁好的肉馅放在一个大盆中,加入胡椒粉、生姜、鸡蛋,然后用手搅拌均匀,接着搅打至肉摸起来柔软,然后加入韭菜接着搅拌

韭菜猪肉饺子

STEP3、搅拌至肉和韭菜充分混合均匀,接着加入盐继续搅拌均匀

韭菜猪肉饺子

STEP4、开始包饺子(后面附小视频)

韭菜猪肉饺子

STEP5、这是包好的两盒,还有一盒正在包中

韭菜猪肉饺子

STEP6、煮好开吃咯!

韭菜猪肉饺子

STEP7包饺子的步骤讲解,由于视频太长,所以做成了三个动图,这是动图一

韭菜猪肉饺子

STEP8、这是动图二

韭菜猪肉饺子

STEP9、这是动图三

韭菜猪肉饺子


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