STEP1、把大白菜香菇猪肉切小块放入料理机,滴入几滴柠檬汁和一小勺核桃油,然后开始搅碎。滴入柠檬汁是为了去腥增香,我用的是瘦肉,最好配一点肥肉,没有就加入一点食用油,为了肉不会那么柴,因为肉馅里没有放蛋清和淀粉。
STEP2、我打的比较细,如果给大一点的宝宝吃,可以稍微搅碎一下就行。这时如果看到筋可以挑出来扔掉。
STEP3、提前把肉馅分成这样小小的一团。免得后面手忙脚乱。
STEP5、开小火,用调羹舀一小勺蛋液摊成薄薄的圆形。不要担心弄的不成型,都可以用蛋液补救后来发现,蛋液刚倒进去,过一两秒再摊,就不会弄破了。一定要小火,中途可以离火或者关火。
STEP6、然后放入一小块肉肉。肉肉大了就做蛋饺,小一点就可以做小鱼蛋饺。
STEP7、做小鱼蛋饺需要用三根筷子,一根顶一下,肉肉要小一点,否则头容易破,万一破了也没事,可以用蛋液补救。
STEP8、完美的出炉啦!一下子吃不完的话,可以放冷冻。这时候肉馅还是有点生的,需要下锅煮熟。我试过蒸,就是蒸完样子有点丑。
STEP9、给宝宝煮面的时候放一些进去,味道灰常鲜美。也可以煮熟了,让他自己抓着吃或者用叉子叉着吃。
还是老老实实在这发菜谱吧。自己发自己做过的菜谱也算抄袭。给我的小宝贝做美食!
今年水果贵,听说淘宝成箱买便宜?我信了,买了二十块五斤的油桃。油桃这种水果本身就很便宜啊,印象里也就四五块的价位,可是收到这箱油桃,我是真的被震惊了。长这么大我还没见过这么小的油桃,有多小,感觉可以握在手心。那一定很好吃了?尝一个,唔……很一般。看着这箱迷你型油桃,预感好像要浪费。想想,小崽子现在喜欢吃巧克力酱抹面包,那就熬个果酱吧!给我的小宝贝做美食!