 懒人腊排骨焖饭的做法

懒人腊排骨焖饭的做法

主食家常菜懒人腊排骨焖饭的做法，懒人腊排骨焖饭的家常做法

1、腊排骨比较咸，后续调味要适量；2、土豆可以换成胡萝卜、芋头等，颜色好看又好吃，香菇黑松露也可以换成喜欢的菌类；3、强烈建议放玉米粒，又香又甜不要太好吃

STEP1、腌制的腊排骨比较咸，可以提前泡水，我一般泡小半天

懒人腊排骨焖饭

STEP2、香菇泡发

STEP3、土豆切丁泡水去淀粉

懒人腊排骨焖饭

STEP4、黑松露、香菇泡发切片，姜蒜切片

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STEP5、玉米去粒，葱白与葱段分开备用

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STEP6、热锅冷油，油温五成热下姜蒜片爆香，下腊排骨煎炒至少许焦黄

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STEP7、依次放入葱白、香菇、黑松露、土豆、玉米粒翻炒片刻，边上淋入料酒，一勺生抽上色（腊排骨本身有咸味，酱油要适量，可加入少许糖提鲜）

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STEP8、加入平时煮饭一样量的水，盖锅摁煮饭键一边待着去

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STEP9、时间到，出锅撒葱花()喜欢吃锅巴的可以再煮多十几分钟，就有封面图那样漂亮的锅巴啦

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