STEP1、洋葱切丝儿，腊肠香菇切片儿。
STEP2、开火，开始拿黄油蹭锅，蹭到满锅油为止。
STEP3、小火下大蒜，别糊了，这会儿最香了。
STEP4、火大点加洋葱，炒巴炒巴，下腊肠和香菇，烹上酒。
STEP5、再炒炒，加点水没过菜，加盖开煮。
STEP6、等到香菇基本熟了，加牛奶和米饭，火要小，勤搅和着点儿，牛奶容易糊。
STEP7、饭软了之后，加芝士粉，搅到黏稠，撒盐调味出锅。
小葱,鸡蛋,剩饭,盐,味精为了处理家里剩下的两大罐芝士粉搞出来的东西，吃惯了炒饭换换口味也不赖。
日式茶碗蒸在动漫和日剧中出现频率颇高，是日本家庭必备的一道家常菜，就是用茶碗来蒸鲜味和鸡蛋，是日式定食的固定搭配，深受小朋友们的喜爱小伙伴最爱日式茶碗蒸，每次吃饭必点，可惜周围的几家店做的蒸蛋都是卖相不好，口味太咸，这次来家里玩，决定用家里的材料给她做个质量和品相都过关的茶碗蒸吧也是第一次做，虽然以前在家经常跟着老爸做酱油蒸蛋，但是日式茶碗蒸讲究的是提鲜，所以加了很多辅料，哈哈哈感觉蒸蛋反而变成配角了(）总之结果还是很鲜美的自己也记录下来以后慢慢改进y__y为了处理家里剩下的两大罐芝士粉搞出来的东西，吃惯了炒饭换换口味也不赖。