STEP1、螃蟹去壳,洗干净,大虾洗净,去壳,去除下线,鱿鱼卷改到,切成条
STEP2、螃蟹下锅煮,煮好后,保留煮过的水,剔出蟹肉
STEP3、拿一个平底锅,放入虾壳,螃蟹壳,洋葱丁翻炒,加入两大勺螃蟹的高汤,然后加入少许白葡萄和2大勺奶油,大火煮开转小火煮15分钟
STEP4、将上面的奶油高汤过滤,放入冰箱冷藏
STEP5、用黄油炒熟洋葱丁,放入意式大米,加入1勺螃蟹高汤,煮开后再加入一勺螃蟹高汤,煮开后,再加入螃蟹高汤
STEP6、在第三次加入螃蟹高汤后,加入藏红花,轻轻搅拌
STEP7、等烩饭呈现金黄色后,加入青口鱿鱼卷,
STEP9、在小火煮5分钟,出锅