主食家常菜 少油版西红柿鸡蛋盖浇饭的做法, 少油版西红柿鸡蛋盖浇饭的家常做法
STEP1、西红柿切片
STEP2、葱切段
STEP3、热锅冷油 放入葱段 爆香后 加入西红柿 翻炒
STEP4、盖上锅盖 让番茄多出汁
STEP5、差不多的时候打进鸡蛋 鸡蛋可以直接打在锅里 也可以打在碗里把鸡蛋里再加入点葱花 盐
STEP6、放盐 稍停一分钟起锅
STEP7、直接浇在米饭上就ok了
前段时间在滨江的喜来登吃饭,其中有个菜是用芦笋,百合和扇贝肉做成的,那个扇贝肉又大又肥美,扇贝应该经过煎制,外层有点儿焦黄,可是里面却软嫩鲜美,非常好吃~前两天逛乐购超市,发现有盒装的小扇贝肉在卖,买了一盒回来,尝试着做这道小炒,非常成功,只是买来的扇贝太小,便没有煎制,而是直接和蒜末放入锅中炒,调味方面只用了少许盐和蚝油,味道却已非常鲜美,在烹制时,扇贝下锅的时间尤为重要,一分钟之内就要出锅,否则会老掉,失去鲜嫩的口感。少油 健康
土鸡,姜片,怀山,玉米,盐,枸杞,红枣少油 健康