主食家常菜 薯饼盖饭的做法, 薯饼盖饭的家常做法
STEP1、土豆削皮,磨成土豆泥,稍稍去掉其中的水分
STEP2、把土豆泥均匀地摊在海苔上,用筷子在表面压出鳗鱼肉一样的纹理(其实这道菜的原身是烤鳗鱼盖饭,作者这里用了土豆泥) 注意⚠:最好摊一个炸一个,不然粘了土豆泥的海苔很快就会变得软沓沓的
STEP3、中火热油,(大概木筷子伸进去,表面会有小气泡贴在筷子表面)海苔的那一面朝下入锅,翻面,炸到浅金黄色为宜
STEP4、材料A入锅熬,适当调味,浇在3上面即可
STEP5、盛一碗米饭
特别适合小朋友吃的零食哦。cookpad/recipe/2762573
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