STEP1、饺子皮:一般面粉和水按照2:1和好面,(如果面粉吸水性差那面粉和水按照2:0.98和面)盖保鲜膜或装保鲜袋密封醒着
STEP2、准备馅料:提前把韭菜洗净晾干切碎末,香菇洗干净,烧一锅开水焯一下,再次洗净,然后切成小碎末,猪肉我是买完缴好的,大虾去头去皮取出虾线,冲洗干净切成两段或者三段,看虾仁大小来定
STEP3、猪肉和姜末放盆中,加油,盐,生抽,耗油,顺时针搅拌,多搅拌一会儿直到上劲,这样调好的馅才会好吃,静置20分钟以后再加入香菇,虾仁和韭菜拌匀,如果觉得味道淡了,此时可以再加点盐
STEP4、醒好的面揉光滑,切一块揉成长条,切成剂子,按扁擀成饺子皮
STEP6、这种包法馅大还快手
STEP7、看看每个都是大肚子呢!
STEP8、全部包好烧一锅水,水开下饺子,煮的时间根据饺子大小,我一般感觉差不多了,先捞出一个尝尝!
STEP9、装盘开吃,咬一口每个都有虾仁哦!
主要是为了消耗糖桂花北方人最爱吃饺子,逢年过节要吃饺子,家里来客人也要吃饺子,平时也会多包一些放冰箱冷冻,吃起来也更方便,家里最爱的就是这个馅的水饺,加了虾仁又鲜又美味,喜欢的亲们你也试试吧!(步骤图不是一次的)
特别解馋下饭的炖肘子!!!蒸上一锅香喷喷的米饭,配上爽口的小凉菜,肉嫩骨酥,喝一口汤浓浓的骨香缠绵齿间!!!准备来一顿满满的胶原蛋白大餐吧,简直让你香到起飞(用料简单,不同于红烧大肘子那么色重油腻。这样可以最大程度的保留了肉的本质香味,肘皮进嘴就化骨头一咬就糯,最后嘬上一小口骨髓起飞)北方人最爱吃饺子,逢年过节要吃饺子,家里来客人也要吃饺子,平时也会多包一些放冰箱冷冻,吃起来也更方便,家里最爱的就是这个馅的水饺,加了虾仁又鲜又美味,喜欢的亲们你也试试吧!(步骤图不是一次的)