 超好吃的饺子馅脆脆的包心菜饺子的做法

超好吃的饺子馅脆脆的包心菜饺子的做法

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超好吃的饺子馅脆脆的包心菜饺子的小提示

馅料调味道，可以通过闻的方法判断。也可以先少盐，包一个试吃，如果淡，加生抽。喜欢我的菜谱可以加我（404580109）进我群方便交流，注明下厨房！

超好吃的饺子馅脆脆的包心菜饺子的配料

五花肉（500克）
包心菜（一颗）
大葱，香菇（半根，六个）
料酒，白胡椒，姜末，（少许）
鸡蛋（两个）
盐，糖，油，生抽（少许）
清水（三勺）

超好吃的饺子馅脆脆的包心菜饺子的步骤

STEP1、包心菜切开，去掉中间菜梗，洗净。

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STEP2、切细丝后换个方向切，记得是切碎，不要剁，剁的，菜烂糊糊还出水，不好。

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STEP3、放四小勺盐，腌制15分钟，稍稍挤干盐水

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STEP4、香菇，大葱，切碎末。

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STEP5、三肥七瘦五花肉剁泥，放料酒，白胡椒，鸡蛋一个搅拌上浆，中间分三次加清水，每次一勺，拌匀在加第二次。这样做出来的馅料是有汤汁的。

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STEP6、肉上浆后，把香菇，大葱，包心菜沫放进去，再加一个鸡蛋，加点糖，加一勺油，加一点生抽，搅拌均匀即可。

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温馨提示：

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