STEP1、整块五花肉水煮至断生，切片（这个可以提前做好备用）。锅中少许底油，将肉片下锅煎制
STEP2、中小火控制温度，煎至五花肉片出油，闻到肉香后反面，将两面均煎至金黄
STEP3、青蒜蒜白切丁放入，加少许料酒，与五花肉一起煸炒出香味
STEP4、锅中加入半碗开水或者猪骨高汤，继续烧开
STEP5、将一碗米饭直接倒入，搅散，饭较软则直接大火，如果是隔夜饭较硬则用中火煨煮十分钟左右
STEP6、加入青蒜蒜叶部分，大火收汁，淋上少许鱼露或者海鲜酱，起锅
非常细腻的口感，比鹅肝更细滑。做法简单，香气十足，绝对开胃，10分钟以内就能搞定的搞定猪肉烩饭
做法简单，清爽少油，微酸开胃的素食汤。做法简单，香气十足，绝对开胃，10分钟以内就能搞定的搞定猪肉烩饭