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帕玛森奶酪野菌意大利饭的做法


帕玛森奶酪野菌意大利饭的做法


主食家常菜 帕玛森奶酪野菌意大利饭的做法， 帕玛森奶酪野菌意大利饭的家常做法

帕玛森奶酪野菌意大利饭的小提示

因为没有意大利米，我用的家里的五常米燕麦米，其实用啥米自己喜欢就好啦；高汤是灵魂切不可少，歪果仁一般用鸡汤，我用的自己用虾米熬煮的，加入芦笋香肠神马的也很好吃，重口味还可以适当添加马苏里拉和奶油芝士哇

帕玛森奶酪野菌意大利饭的配料

  • 生米/燕麦米 （一人份1/4杯）
  • 白葡萄酒 （50ml）
  • 高汤 （适量）
  • 帕玛森奶酪 （约30g）
  • 野菌 （适量）
  • 蒜 （少许）
  • 洋葱 （少许）
  • 黄油 （10g）

帕玛森奶酪野菌意大利饭的步骤

STEP1、洋葱和蒜切碎，热锅放入黄油抹匀锅底，加入切好的洋葱和蒜爆香

STEP2、加入野菌一同翻炒约一分钟

STEP3、加入生米继续翻炒，至米粒微透明

STEP4、加入白葡萄酒翻炒，微干后加入高汤稍没过米，煮干后继续加并不时搅拌，反复4-6次，直至米煮到自己喜欢的口感

STEP5、加入帕玛森奶酪，混合完毕出锅~(￣▽￣)

温馨提示：


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