STEP1、厚片猪肉用刀面或肉锤轻轻敲打使其变柔软，注意不要敲打过头，要保证肉有4-5毫米左右的厚度。
STEP2、把猪肉放到干净容器或保鲜袋，放入适量盐麴/酱油盐麴，混合后稍稍按摩肉片，放入冰箱腌制30分钟左右。
STEP3、将所有调味汁的材料倒入一个空碗中调匀，砂糖用量可以根据个人口味调节。卷心菜叶切细丝。冷冻的毛豆或青豆烫熟。
STEP4、腌好的猪肉从冰箱取出，清水冲掉表面的盐麴，用厨房纸吸干多余水分。
STEP5、平底锅用中到大火烧热，倒少许油，煎猪肉片。注意不要一股脑都倒下去，如果锅小猪肉多，建议分批煎。可以用大火快煎，把肉特别是脂肪部分煎焦一点。煎好的猪肉放到一旁备用。
STEP6、用厨房纸把平底锅中的油和杂质擦掉，倒入调好的调味汁。中火加热到出现细密的泡泡，将猪肉片倒入。用中偏大的火快速翻动猪肉使得猪肉上都沾了汤汁，汤汁变得略粘稠后就可以关火，利用锅本身的温度进行收汁。
STEP7、盛好米饭，用小勺淋点汤汁，盖一层卷心菜丝，最上方铺上猪肉片。猪肉片可以保留整片，也可以切成稍小一些，淋上锅里剩余的汤汁，最后放一些青豆或毛豆即可。
STEP8、建议搭配味噌汤食用。
每次买的酸奶都很甜，想吃酸一点的酸奶，稠一点的酸奶饭菜一锅端的盖饭，简单省事又好吃，像我们这种单身狗最喜欢了。除了我们大天朝，隔壁爱吃米饭的日本也倒腾出了各种盖饭（丼物），我们比较熟悉的有亲子丼、牛丼、海鲜丼，还有豚丼。豚丼是十胜带广的名物。许多人对豚丼的认知大概和牛丼差不多，猪肉薄片和洋葱一起搭配甜口的浅色酱汁。相比之下，带广豚丼就汉子了很多，厚厚的猪肉在炭火上烤制后辅以浓厚的深色酱汁，铺得满满的，根本看不到底下的米饭。蔬菜？不存在的，大家都是来吃猪肉的，来几粒毛豆或青豆意思意思就好。豚丼的重点在于猪肉和酱汁。猪肉可以根据个人喜(ti)好(zhong)
三文鱼素有“餐桌上的营养素”美誉，含有丰富的营养，但对于我们普通家庭来说，三文鱼的价格还是偏高，我们这里大概是在85120每斤。前几天去海鲜批发市场10元钱买了一只三文鱼头，其实我不怎么喜欢吃鱼头，但偶然一次去饭店吃过三文鱼炖豆腐，就爱上了三文鱼头，三文鱼的做法非常多，可熬汤、煎烤、今天分享的是三文鱼头炖豆腐，天气渐冷，这道菜非常适合初秋非常适合补身体。北方人非常喜欢炖菜，大概是和天气有关吧。其实很多南方的朋友会问过我北方人喜欢吃炖菜的原因，说一下我的喜欢炖菜的理由吧，童年在内蒙古大兴安上的一个小镇度过，饭菜一锅端的盖饭，简单省事又好吃，像我们这种单身狗最喜欢了。除了我们大天朝，隔壁爱吃米饭的日本也倒腾出了各种盖饭（丼物），我们比较熟悉的有亲子丼、牛丼、海鲜丼，还有豚丼。豚丼是十胜带广的名物。许多人对豚丼的认知大概和牛丼差不多，猪肉薄片和洋葱一起搭配甜口的浅色酱汁。相比之下，带广豚丼就汉子了很多，厚厚的猪肉在炭火上烤制后辅以浓厚的深色酱汁，铺得满满的，根本看不到底下的米饭。蔬菜？不存在的，大家都是来吃猪肉的，来几粒毛豆或青豆意思意思就好。豚丼的重点在于猪肉和酱汁。猪肉可以根据个人喜(ti)好(zhong)