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日式牛肉盖浇饭的做法


日式牛肉盖浇饭的做法


主食家常菜 日式牛肉盖浇饭的做法, 日式牛肉盖浇饭的家常做法


日式牛肉盖浇饭的小提示

1.牛肉高汤就是BeefStock,昆布高汤是用市面上小包的昆布粉加水调的,自己煮也可以但是比较懒。2.因为高汤里本身有盐再加上酱油所以不用放盐。3.牛肉最后放是因为薄片的牛肉很容易熟,如果太早和洋葱一起会导致牛肉变老。

日式牛肉盖浇饭的配料

  • 火锅肥牛 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 生抽 (1大勺)
  • 昆布高汤 (6大勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 牛肉高汤 (1/3杯)
  • 白米 (1/3杯)

日式牛肉盖浇饭的步骤

STEP1、白米加入牛肉高汤和适量的水煮熟。

STEP2、锅里入油放入洋葱煸炒。

STEP3、加入生抽,昆布高汤,开小火盖锅盖煮至洋葱变软。

STEP4、加入肥牛一起翻炒。

STEP5、加入一勺糖,继续翻炒,等牛肉全熟后即可。


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