香肠饭团福袋的做法

STEP1、准备好食材和份量

STEP2、胡萝卜切成1厘米左右的厚度，用花朵工具压出花型，从中间切一刀，底部不要切断

STEP3、飞鱼籽肠隔水蒸热，每一根切成3小段，龙宝用的是珍妮珍馐家秘鲁飞鱼籽肠，能看到完整的鱼籽，一口咬下去感觉鱼籽在舌尖上跳舞，越嚼越香。

STEP4、趁着蒸过飞鱼籽肠的水是热的，把西兰花和胡萝卜放到锅里焯水煮1分钟烫熟，葱花放下去烫5秒钟左右捞出来过凉水。

STEP5、鸡蛋去壳，加盐搅打到蛋液没有粘稠，用滤网过筛2次，这样蛋液比较细腻，煎出来颜色均匀更好看。

STEP6、小火加热，不粘锅里刷一点点油，用汤勺舀一平勺蛋液放入锅里摊圆，龙宝用的锅底部大概是6寸的，4个蛋能煎8个鸡蛋饼。

STEP7、西兰花取绿色部分摘下，跟米饭一起搅拌，戴上一次性手套把米饭和西兰花抓匀

STEP8、取适量的西兰花米饭包上一段飞鱼籽肠，揉成圆形的饭团。要是鸡蛋饼煎的比较大，米饭就包大一点。

STEP9、取一张鸡蛋饼，包上鱼籽肠饭团，用葱花绑成福袋的样子，挂一个胡萝卜片装饰一下，就是一个好看的福袋了

STEP10、香肠饭团福袋做好了要趁热吃，一口咬下去，香软Q弹，真过瘾

STEP11、吃福袋，有福气，过年请亲戚朋友吃饭来一盘，大家都喜欢