蚝油鸡翅焖饭的做法
蚝油鸡翅焖饭的做法
蚝油鸡翅焖饭的配料
- 鸡翅 （4个）
- 米 （3杯）
- 香菇 （若干）
- 胡箩卜
- 土豆
- 料酒
- 葱段
- 姜片
- 油 （少许）
- 蚝油 （2大匙）
- 酱油 （1大匙）
- 盐 （1小匙）
- 糖 （1小匙）
- 胡椒粉 （少许）
- 麻油 （少许）
- 水
蚝油鸡翅焖饭的步骤
STEP1、在鸡翅上划十字，用少许酱油，葱段，姜片，料酒腌制
STEP2、香菇取一半的量与胡箩卜，土豆切块备用（另一半完整的香菇备用）
STEP3、锅内热少许油，将鸡翅放入煎得两面金黄后捞出
STEP4、锅内留下煎鸡翅剩下的油，倒入2，炒出香味，土豆外皮变脆，捞起备用
STEP5、锅内放入葱姜爆香，加入糖，剩下的酱油，蚝油，少许太白粉与水，放入鸡翅与剩下的另一半整香菇．烧至蚝油酱汁浓稠并裹在鸡翅上
STEP6、米淘洗干净后与4混合，倒入电饭锅内，加入平时煮饭多少的水
STEP7、将锅放平，在6上铺上满满一层整个的香菇，再在香菇上放上裹上酱汁后的鸡翅
温馨提示：
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