 孜然麻辣小面筋的做法

孜然麻辣小面筋的做法

主食家常菜孜然麻辣小面筋的做法，孜然麻辣小面筋的家常做法

孜然麻辣小面筋的配料

面筋（个）
葱（根）
孜然粉（勺）
干辣椒（个）
盐（克）
花椒（粒）
鸡精（勺）

孜然麻辣小面筋的步骤

STEP1、小面筋切片，焯水捞出沥干备用。

孜然麻辣小面筋

STEP2、芝麻，辣椒粉，花椒粒，盐，准备好，起锅烧油。

孜然麻辣小面筋

STEP3、热油泼在调料上，搅拌均匀后，加入孜然粉，鸡精，一丢丢白砂糖，一丢丢生抽

孜然麻辣小面筋

STEP4、热油炸一下面筋，这样可以更脆，丰富口感，炸的时候开小火避免蹦油星子，可以用锅盖遮挡一下防止油星子伤到人。

孜然麻辣小面筋

STEP5、炸的也不要太干，大概就这样，盛出。

孜然麻辣小面筋

STEP6、把面筋放进泼好油的调料里搅拌均匀备用装盘撒上葱花就行了……

孜然麻辣小面筋

STEP7、如果不好搅拌，可以用刷子蘸取调料刷在面筋上。

孜然麻辣小面筋

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