夹心面包甜甜圈的做法

STEP1、把面包料丢进面包机，面团功能，连揉带发大概50分钟，你也可以自己用手和面，面团和到光滑就可以了，密封醒发到两倍大。炸面包对面包体要求不高，能发起来就可以了！

STEP2、面团醒发的时候我们开始卡仕达酱，准备干净的盆，两个蛋黄打发，打到发白

STEP3、加糖继续打到糖融化

STEP4、筛入玉米淀粉继续拌匀到无颗粒的糊糊

STEP5、牛奶只加入两滴香草精，土豪可以加香草荚半条就够了！煮开立刻关火！

STEP6、烧开的牛奶立刻倒三分之一进蛋黄糊里，搅拌均匀，再倒入三分之一搅拌，最后把蛋黄糊倒回到牛奶锅里搅拌，小火加热！要一直不停的搅拌搅拌

STEP7、加热搅拌到酱装丢一小块黄油进去搅拌到融化关火

STEP8、把锅子放倒冷水盆或冰水盆里继续搅拌至降温

STEP9、装进裱花袋，丢到冰箱冷藏！

STEP10、这时我们的面包发的差不多了！取出排气

STEP11、平均发分成8份四个做夹心四个做甜甜圈，把面团按一下，手指戳正中间然后转动，利用离心力制作甜甜圈很方面喔！

STEP12、油纸剪成一块一块的放上面包胚醒发，因为发好以后的面包胚非常软用手一捏就烂不好看，下面拖着油纸等下方便入锅！

STEP13、烤箱醒发功能盖好保鲜膜放一碗水发到两倍大，没有醒发功能也可以将烤箱预热然100度关火再放进去发得很快！

STEP14、宽油烧热到筷子进去冒泡泡就转中小火下锅炸了！

STEP15、炸的时候根据颜色调整火力，全程中小火，不然很容易糊，圈圈下锅时用筷子轻轻在中间的洞洞里搅动形状好看一些

STEP16、两面黄褐色出锅

STEP17、用刀子切一个小孔把冰好的卡仕达酱挤进去

STEP18、再撒上糖粉！

STEP19、热乎乎的面包内陷冰凉凉的，口感棒极了！