肉松奶酪小面包的做法

STEP1、今天我们用这款金像的高筋面粉来做小面包，我今天用的鸡蛋是双黄的，就多加了一些面粉，大家可以根据自己的实际情况增加面粉或者减少牛奶

STEP2、将所有材料（除黄油、肉松、奶酪、黑芝麻之外）放入厨师机内，湿性材料放下面，面粉等干性材料放上面，厨师机1档揉至成面团，转3档揉10分钟，揉至上图状态，加入黄油。

STEP3、开3档揉至手套膜状态（自己一个人拿着手机拍照太不方便了，其实可以弄的再薄一些的）

STEP4、整理好面团，换个家伙事儿，让它发酵成两倍大。我去上班啦，骑着我的小哈罗下班回来我们整型儿

STEP5、两倍大啦，手指蘸点面粉戳个洞，不回缩，证明发酵好了这个时候，用牛奶泡一些燕麦

STEP6、先排气，在平均分成9等份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

STEP7、今天用到的是台湾新东阳的海苔肉松和瑞士swissmooh瑞慕奶酪

STEP8、像这样把面团擀圆，放上肉松和奶酪，收口，捏紧。

STEP9、摆在模具里，烤箱里放一盆80度的水，进行二次发酵

STEP10、这是发酵好的状态，此时预热烤箱，180度10分钟。我们利用这个时间，给小面包做个装饰吧

STEP11、刷一层蛋液，放上浸泡牛奶的燕麦，几颗南瓜子，花蕊部分放点黑芝麻吧

STEP12、放进烤箱，180度30分钟，15分钟

STEP13、看到这个颜色的时候，让我们盖上一层锡纸，避免表面颜色太深。

STEP14、出炉啦，有没有很漂亮，一个手拍视频，一个手出炉真的太沉啦

STEP15、来脱模

STEP16、闺女明天的早餐好啦，软软的，有肉松，有奶酪，再配一杯牛奶，营养齐全，完美