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全麦馒头的做法


全麦馒头的做法


主食家常菜 全麦馒头的做法, 全麦馒头的家常做法


全麦馒头的小提示

注意要用温水或者温奶先把酵母粉化开再倒入面粉

全麦馒头的配料

  • 酵母 (5克)
  • 黑全麦粉 (350克)
  • 脱脂纯奶 (200ml)
  • 红薯 (一小根)

全麦馒头的步骤

STEP1、先把脱脂纯奶轻微加热温温的,再加入酵母粉化开酵母粉,再加入黑全麦粉和面至成型即可

全麦馒头

STEP2、盖上保鲜膜,再盖一层湿布,用干净的袋子包着锅放床上被子盖着(我是中午和面后放床上下班回来发的很好)

全麦馒头

STEP3、把发酵好的面团弄成一个个剂子在砧板上醒20分钟。期间蒸红薯,把红薯弄成糊状。把面团包裹红薯,温水上蒸笼

全麦馒头

STEP4、好吃松软的全麦馒头就做好啦,掰开能看到面孔,发酵的很好!

全麦馒头


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