主食家常菜 开心吃杂粮——双麦蒜香馒头的做法, 开心吃杂粮——双麦蒜香馒头的家常做法
STEP1、酵母用温水化开后,加入所有粉类,糖和果干,混合均匀后揉成一个软和的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。
STEP2、面团取出排气,加少量中筋面粉防粘,揉匀后,分成6份,每个都揉圆。蒸锅里放温水,揉好的馒头放进锅里,二次发酵。
STEP3、发至两倍左右大小,手指请按缓慢回弹即可。开大火,锅里谁煮开后,中火蒸30分钟,在焖5分钟,出锅,放晾网。
没有肉也可以做出美味呦燕麦,全麦粉,双麦的加入,让馒头更健康,少量的盐和蒜粉,提升了白馒头的风味,早餐配稀饭也不用菜喽!
1、生粉加水兑好,在淋时不要一下全部倒下去,分次少量倒入,以免过粘稠,影响口感!2、蟹切件时用手按刀,用力切断,不要拉扯蟹,免得将蟹黄扯出来。燕麦,全麦粉,双麦的加入,让馒头更健康,少量的盐和蒜粉,提升了白馒头的风味,早餐配稀饭也不用菜喽!