STEP1、面粉加酵母拌匀,加入水用筷子拌成絮状
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STEP2、揉成面团,放温暖处发酵两倍大
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STEP3、发酵好的面团揉一揉排气,擀成薄片,撒上一层薄薄的面粉,撒面粉是为了分层更好,这一步很简单,也最重要,
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STEP4、卷起
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STEP5、把不规则的两头切掉,可以揉成小馒头,我包了两个糖包
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STEP6、切成大小均匀的馒头胚
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STEP7、放锅里发酵1520分钟左右,刷一层油防粘,大火蒸熟,关火后要在锅里闷3分钟左右,以防馒头回缩
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STEP8、可以撕着吃的馒头就做好了
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STEP9、层次分明
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STEP10、再晒一下我做的两个糖包,两个小帅哥一人一个,分分钟吃掉
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