STEP1、把材料放入和面机进行和面(水根据吸水情况加减)
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STEP2、和至面团光滑不沾底
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STEP3、切换发酵功能进行发酵一个小时左右
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STEP4、发酵至两倍大左右即可
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STEP5、发酵好的面团揉面排气
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STEP6、分成四个一组的小圆球
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STEP7、搓成长条22cm左右
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STEP8、摆成井字,一条压着一条如图
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STEP9、第一圈是顺时针转着压
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STEP10、第二圈是逆时针转着压
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STEP11、重复以上步骤直至编完,翻面,将底部捏紧,再翻过来,用手轻轻搓成球形
![绣球馒头 绣球馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/uuskxk1vpzh296685.jpg)
STEP12、依次做好其他的,放入烤箱进行二次发酵15分钟左右
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STEP13、大火蒸15分钟左右,焖3分钟再拿出
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STEP14、完成
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