双色花馒头的做法

STEP1、酵母加入牛奶中搅拌融化待用

STEP2、面粉、糖、油混合均匀

STEP3、将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌合成面团

STEP4、反复揉搓至面团光滑

STEP5、将揉好的两种面团（白色、红色）分别擀成5厘米左右的面片，用圆形盖做出一大一小两个圆重叠放好

STEP6、对等切成四份（蓝色用的是蝶豆花）

STEP7、切好的面片，按图片所示重叠放置

STEP8、取筷子一支从中间竖向按压后，两边用叉子按压花瓣

STEP9、取少量面团，搓成椭圆形放置中心做花蕊

STEP10、自上向内卷好

STEP11、用刀从中间切断

STEP12、花瓣翻开整形……

STEP13、发酵至两倍大，蒸锅上汽后放入馒头大火蒸8分钟焖2分钟取出即可。