奶香红糖馒头的做法
奶香红糖馒头的做法
奶香红糖馒头的配料
- 面粉 （500克）
- 红糖 （120克）
- 牛奶 （270ml）
- 酵母 （7克）
奶香红糖馒头的步骤
STEP1、面粉500克
STEP2、红糖120克，多了1克
STEP3、放牛奶和红糖一起放入锅中小火煮沸
STEP4、留一点煮好的红糖放在小碗里加酵母
STEP5、面粉倒入碗中加刚才煮好的牛奶红糖水
STEP6、连续搅拌
STEP7、搅拌好，开始揉面，揉到光滑。重要的一步，就是发酵，推荐大家零失败的一种，锅中倒入少许水加热，然后把揉好的面团隔起把锅盖盖好，醒30分钟
STEP8、30分钟的效果可以再久一点点效果更好
STEP9、蜂蜜状的面还有拿起来轻飘飘的就说明成功啦
STEP10、再继续揉面越久越好，把里面的空气全部压出来
STEP11、自己喜欢怎样的造型都可以，切忌，放久了表面会干，可以拿保鲜膜盖住
STEP12、用擀面杖擀成面皮
STEP14、放锅中醒15分钟大火到中火10-15分钟关火后焖5分钟
STEP15、如果再揉久一点，效果会更好
STEP16、大功告成啦，希望你们喜欢
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