主食家常菜 一次发酵的肠仔面包的做法, 一次发酵的肠仔面包的家常做法
STEP1、除盐和黄油,按照先干性材料后湿性材料的顺序放入厨师机,低速揉至无干粉状态,放入盐搅匀,高速揉至有韧性且一般光滑状态。加入黄油低速混合均匀,再高速揉至完全阶段。加入黄油后一般再揉2-5分钟即可)
STEP2、取出面团,整理好后松弛20分钟,分割成10个小面团,滚圆继续松弛15分钟。擀成牛舌状,翻面卷起来,搓成长条,缠绕在法兰克福肠上,放在烤盘上,烤盘放入烤箱发酵32度,度70左右,发酵50分钟。
STEP3、烤箱预热180度10分钟,风炉烤13分钟。搞定,又香又脆的表皮,里面柔软,搭配法兰克福肠,太美好了!
【份量】44片(5片)或个金盘【成本】4.7元【时间】30分钟【烘烤】160度25分钟烤到整个变色。如果中心还有白白的不够脆。消灭蛋黄』xiachufang/recipe/104038128/女儿们爱吃肠仔包,妹妹也爱吃,所以我必须淘来好吃的法兰克福肠制作这款外脆内软的肠仔包。
1岁以上练习抓握的零食女儿们爱吃肠仔包,妹妹也爱吃,所以我必须淘来好吃的法兰克福肠制作这款外脆内软的肠仔包。