STEP1、酵头的所有材料混合均匀,放在温暖处发酵
STEP2、发酵到面团膨胀到最高点开始回落,并且内部呈蜂窝状
STEP4、放入容器盖保鲜膜开始基础发酵,
STEP5、面团发到两倍大即可
STEP6、取出面团排气后分为12等份
STEP7、将其滚圆
STEP8、盖保鲜膜稍微松弛五分钟左右,将面团搓成长条,
STEP9、对折两头相接
STEP10、固定住一端,往一个方向拧两到三圈,
STEP11、卷起面团把相接的地方塞到对折的圆孔里均匀的放入模具
STEP12、摆入模具
STEP13、放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵用手轻碰面团不会回弹即可
STEP14、放入充分预热的烤箱中下层上管160度下管180度烘烤38分钟出炉
STEP15、出炉后刷一层融化的黄油后脱模至冷却架冷却即可
STEP16、更早看到、更多动态请关注呜的订阅号:awu592872952
烧烤味道,吃饭,下酒都非常棒(35*28*6金盘一盘)自由女神的老面包很耐吃,我把比例算成烤盘刚刚好的数字了也记录一下,目测这个烤盘用800克面粉也妥妥的,之前做的橙味老式面包*2即可xiachufang/recipe/100499186/
适合在家里做的椰子鸡。(35*28*6金盘一盘)自由女神的老面包很耐吃,我把比例算成烤盘刚刚好的数字了也记录一下,目测这个烤盘用800克面粉也妥妥的,之前做的橙味老式面包*2即可xiachufang/recipe/100499186/